Végétarien en séjour linguistique

Voyager en tant que végétarien ou végétalien peut s’avérer difficile, en particulier si vous voyagez dans un pays étranger. Cela peut même être encore pire si le pays en question est réputé pour sa cuisine riche en viande. Il existe toutefois des astuces pour profiter pleinement de son séjour immersif et manger tout ce qu’on veut.

Voici quelques conseils pour les végétariens et végétaliens à l’étranger pour un séjour linguistique :

Loger dans une famille d’accueil

La plupart de nos écoles proposent des formules d’hébergement chez l’habitant, et nombreux sont les avantages. Tout d’abord, parce que c’est probablement l’expérience la plus immersive qui soit ; vivre avec les locaux et partager leur quotidien est la meilleure façon de compléter votre séjour linguistique, tout en continuant à pratiquer en-dehors des cours.

Cette option comprend un autre avantage de taille pour les personnes qui ont un régime alimentaire spécifique, et cela ne concerne pas que les végétariens et végétaliens. Certaines familles peuvent préparer des plats adaptés aux besoins ou aux désirs des étudiants. Qu’il s’agisse d’une allergie, d’une restriction religieuse ou simplement parce que vous n’appréciez pas certains aliments, votre hôte peut prendre ces éléments en compte. Tant que nous connaissons vos besoins spécifiques avant que vous n’effectuiez votre réservation, nous vous placerons dans un foyer qui sera capable de vous fournir un régime alimentaire adapté. Ainsi, vous pourrez découvrir les plats de la cuisine locale sans devoir faire de compromis. Il se pourrait même que vous décidiez d’emporter une ou deux recettes dans vos bagages lors de votre retour !

Cuisiner soi-même

Loger chez l’habitant ne convient pas à tout le monde et il n’y a rien de mal à ça. La plupart des écoles proposent des alternatives comme les appartements en colocation avec d’autres étudiants, les logements en résidence étudiante ou la location d’un appartement privé. Généralement, ces options ne comportent pas de formules avec repas inclus, ce qui vous donne la liberté de cuisiner ce que vous voulez. Cette formule de logement est particulièrement intéressante pour toute personne qui souhaite conserver une certaine routine dans ses habitudes alimentaires pendant son séjour linguistique.

La plupart des épiceries et des marchés locaux proposent un large choix de fruits et légumes et, dans certains pays comme l’Allemagne, le Royaume-Uni ou la France, d’autres alternatives ont la cote : les substituts de viande. Habituellement fabriqués à partir de produits végétaux, ces substituts vous permettront d’agrémenter vos plats de nuggets, de hachis, de saucisses ou de burgers sans viande. Aujourd’hui, les choix sont pratiquement infinis, c’est parfait pour ceux qui veulent adopter un régime végétarien ou végétalien, mais qui apprécient ce type de produits. Cette fourchette de substituts apporte une toute nouvelle dimension à votre assiette et offre d’autres possibilités pour vos plats quotidiens, puisque la variété est bien plus large que ce qu’il n’y paraît.

La langue comme alliée

Il est évident que vous ne mangerez pas tout le temps à votre logement. D’ailleurs, nous vous le déconseillons. Passer la soirée dans un autre pays permet à la fois de mieux comprendre le cours habituel des choses, et d’avoir un meilleur aperçu de la cuisine locale. C’est la raison pour laquelle sortir et découvrir un nouvel endroit est souvent un vrai plaisir !

Cependant, ce n’est pas toujours facile lorsque vous ne consommez pas certains ingrédients récurrents comme la viande, le fromage ou les noix. Dans de nombreux pays, il n’est pas habituel d’indiquer la liste des ingrédients sur le menu. De plus, en France et en Espagne, les chefs préparent souvent leurs plats de façon très libre, ce qui signifie qu’il est possible qu’ils aient ajouté au plat un ingrédient sans que vous ne le sachiez. Ce n’est pas souhaitable pour les végétariens ou les végétaliens, mais cela peut même s’avérer dangereux pour les personnes allergiques à certains aliments. Voilà pourquoi il est toujours utile d’avoir une série d’expressions à son arsenal si vous êtes « difficile ». Des phrases comme « Je suis allergique au poisson/aux noix/au fromage », « Je ne mange pas de produits d’origine animale » ou « Est-ce que ce plat contient du fromage/de la viande/des œufs ? » peuvent éviter bien de mauvaises surprises.

Nos écoles seront ravies de vous aider et de vous apprendre les phrases à maîtriser ou les questions à poser. Il est toujours mieux d’être rassuré à propos de la composition des plats, en particulier dans les destinations où on mange beaucoup de viande. Si vous loger dans une famille d’accueil, vous pouvez également leur demander conseil : ils seront certainement en mesure de vous recommander (ou de vous déconseiller !) certains établissements à partir de votre régime alimentaire.

Dans tous les cas, le plus important est de rester aimable. En effet, dans certains pays, il n’est tout simplement pas fréquent d’être végétarien ou végétalien. Quant aux intolérances à certains aliments, elles ne sont pas toujours comprises. Soyez patient ; la plupart des restaurants auront une alternative à vous proposer mais, s’ils n’en ont pas, il ne faut pas leur en vouloir. Ces choses font partie de votre apprentissage.

Applications utiles

Pour revenir sur une note plus positive, il est aujourd’hui plus facile que jamais de trouver des alternatives végétariennes ou végétaliennes : utilisez votre smartphone !

Des applications comme HappyCow vous donnent des informations utiles, comme les évaluations de précédents clients, qui vous aideront à choisir un établissement. Ainsi, vous pourrez explorer la zone à l’aide de votre téléphone et trouverez, sans trop de difficulté, un restaurant qui sert des plats végétariens ou végétaliens. Cela réduit le risque de faire un mauvais pari et vous permet d’être plus serein pendant que vous vous rendez dans le restaurant de votre choix.

Une autre application très utile est vanilla bean. Elle fonctionne comme HappyCow, mais elle donne encore plus d’informations détaillées sur chaque établissement. Si vous êtes intolérant au lactose ou au gluten, vous devriez l’essayer, car elle vous renseigne les restaurants qui peuvent vous servir des plats adaptés. L’application vous permet aussi de rechercher des endroits qui utilisent des ingrédients issus de l’agriculture biologique, du commerce équitable et de la région. Ainsi, vous pourrez soutenir ces branches de l’industrie alimentaire. Avec autant de transparence, il est plus facile que jamais de casser la croûte.

Nous sommes là pour vous aider !

Si vous avez des exigences alimentaires spécifiques et que vous envisagez de partir en séjour linguistique dans un pays étranger, nous espérons que ce blog vous aura aidé à dissiper vos éventuelles inquiétudes. Si vous voulez en savoir plus sur nos écoles et comment faire de votre immersion un succès, n’hésitez pas à nous contacter : nous sommes toujours ravis de pouvoir vous aider 😊