Trois jours inoubliables à Québec

Étant moi-même française, j’ai toujours été fascinée par le Canada et ses provinces francophones. J’ai profité de mon voyage à Toronto l’été dernier pour aller voir une de mes amies à Québec et découvrir cette ville si singulière.

Une des choses qui m’a le plus frappée, comme pour tous ceux qui viennent de France d’ailleurs, est sûrement l’accent. C’est tellement différent du nôtre ! J’ai adoré découvrir de nouveaux mots, expressions et tournures de phrases. Et je trouve que l’accent rend les Québécois très chaleureux et accueillants. Enfin, ce n’est peut-être pas tout à fait vrai car ils le sont véritablement et l’accent ne fait pas tout !

Toutes les personnes que j’ai rencontrées à Québec étaient d’une gentillesse incroyable et je n’arrivais pas à croire avec quelle facilité on pouvait aborder de parfaits inconnus. Et c’est l’idéal si vous souhaitez effectuer un séjour linguistique ! Mais je pense que le fait que je sois étrangère a beaucoup joué, car bien sûr, je ne pouvais pas prononcer un mot sans que l’on se rende compte que j’étais 100% française. Mon amie québécoise a d’ailleurs sûrement trouvé ma manière de parler et mon argot français très amusants, car on ne les utilise pas là-bas. Le soir où je suis arrivée, elle m’a emmenée dans un bar de son quartier, où une de ses amies travaillait en tant que serveuse, pour me faire goûter à quelques bières locales.

Après une bonne nuit de sommeil, on est allées le lendemain faire un brunch avec un autre de ses amis. On pouvait voir qu’elle était très heureuse de me recevoir et qu’elle faisait tout pour que je me plaise dans sa ville ! L’estomac rempli de délicieux pancakes et d’œufs « tournés-crevés », nous sommes parties explorer Québec City. Comme je suis arrivée de nuit, je n’avais pas vraiment vu les traits distinctifs de la ville et comme cela faisait déjà une semaine que j’étais à Toronto, je n’étais pas surprise de voir les mêmes styles architecturaux et un plan de la ville en damier dans le quartier où mon ami habitait. Mais j’ai découvert une toute autre facette de Québec une fois passés les remparts de la ville.

Quartier historique et cœur de la ville, le Vieux-Québec vous fait remonter le temps jusqu’au XVIIe siècle et témoigne des racines européennes de Québec. Nous avons emprunté une petite rue pavée pittoresque pour monter au sommet de la colline et voir le Château Frontenac. Ancienne résidence du gouverneur britannique de Québec, cet hôtel imposant surplombe non seulement la ville, mais aussi le fleuve Saint-Laurent. Nous nous sommes baladées sur la Terrasse Dufferin, une longue promenade en bois d’où l’on a une vue imprenable sur le fleuve et l’île d’Orléans à l’horizon.

Au bout de ce magnifique belvédère, on arrive dans un véritable lieu d’exception : les plaines d’Abraham. Je n’ai jamais vu un parc pareil ! Ce grand espace vert est un havre de paix et de tranquillité en plein d’cœur d’une ville animée et cosmopolite. Ce qui le rend vraiment exceptionnel, c’est que lorsque l’on arrive, on a l’impression d’entrer dans un autre monde. Comme le parc est au sommet de la colline, on ne voit pas un bâtiment à l’horizon, seulement le ciel autour de soi.

Plus loin dans le parc, on peut également admirer une vue dégagée sur le Vieux-Québec. Mon amie m’a appris que c’est dans les plaines d’Abraham que se tient une des scènes principales du fameux Festival d’été de Québec. Il faut vraiment que je vois ça un jour !

Il me restait encore un monument incontournable à voir, le Parlement. Également situé sur la colline du Parlement, je conseille à tous les passionnés d’histoire et les mordus d’architecture d’aller voir cet édifice imposant datant du XIXe siècle ! Devant le bâtiment se trouve une charmante place avec une fontaine centrale, un endroit idéal pour se reposer après une longue promenade dans le froid québécois.

Le lendemain, nous sommes allées aux chutes de Montmorency, qui se trouvent à quelques minutes de bus de chez elle. Le temps n’était pas au beau fixe ce jour-là, mais les chutes n’en étaient pas moins impressionnantes ! Ensuite, on s’est décidées pour l’Aquarium de Québec et c’était très sympa. Ça vaut le coup d’œil rien que pour les ours polaires, les phoques et les pieuvres !

Comme il pleuvait encore le soir, on a préféré rester à la maison. Et il était temps pour moi, d’après mon amie, de goûter à une spécialité canadienne à base de frites, de sauce brune et de fromage en grains, la fameuse poutine. Ce n’est pas le plat le plus raffiné au monde, mais c’est assez bon !

Mon séjour à Québec touchait à sa fin et je voulais vraiment profiter de ma dernière journée dans cette ville d’une incroyable richesse historique ! Nous sommes allées au Musée de la Civilisation et j’ai pu avoir un cours accéléré sur l’histoire du Canada dont j’avais bien besoin ! Il y avait également une exposition temporaire sur l’histoire et l’évolution des jeux vidéo et des consoles. Avec une euphorie enfantine, on a replongé avec un plaisir inimaginable dans tous les jeux qui ont marqué notre enfance comme à ceux qui venaient de sortir, de Street Fighter au dernier Mario Kart !

Il ne me restait que quelques heures avant de monter dans le train pour Toronto. Sur le chemin de la gare, nous sommes passées devant le marché du Vieux Port et il était impossible de résister à l’appel de tous les stands. Il y avait toutes sortes de fruits et légumes frais, une multitude de produits au sirop d’érable et différents objets artisanaux. Un paquet de thé au sirop d’érable dans le sac et un vague sentiment de nostalgie au cœur, j’ai dit au revoir à Québec et mon amie, en jurant de revenir un jour.

Margaux