Samba et crustacés à Salvador de Bahia

Je n’aurais pas pu trouver mieux que Salvador de Bahia ! J’ai pu découvrir le rythme de vie décontracté d’habitants débordants de joie de vivre et d’une hospitalité sans pareille. Outre son climat tropical et ses plages magnifiques, la ville a également un patrimoine culturel et historique d’une richesse extraordinaire. Je reviens d’un séjour linguistique de portugais à Salvador et je peux sincèrement dire que cette superbe ville côtière du nord-est du Brésil n’a cessé de m’émerveiller !

La première chose que j’ai adorée à Salvador est sans hésiter la cuisine de la région, qui charmera tous les amateurs de fruits de mer ! Je vous conseille vraiment de goûter la moqueca, un plat traditionnel savoureux à base de fruits de mer (crabe, homar ou crevettes) accompagnés de légumes. Avant à la fin de votre séjour, il faut absolument que vous essayiez l’acarajé ! Originaires d’Afrique de l’ouest, ces beignets de hâricots noirs et crevettes sont un délice. C’est le seul endroit sur terre où vous pouvez trouver ce mariage irrésistiblement délicieux entre les cuisines et cultures africaine et brésilienne !

Lors de votre séjour, ne manquez pas de visiter le centre historique et culturel de Bahia, appelé Pelourinho en portugais. Vous pourrez y admirer les objets artisanaux de vendeurs locaux et même marchander avec eux (un bon exercice pratique pour progresser en portugais !), puis vous détendre en sirotant un rafraîchissement dans l’un des nombreux bars et restaurants de la ville. Vous trouverez également d’impressionnantes démonstrations de capoeira, un art martial afro-brésilien qui s’apparente à une danse par son côté acrobatique et la fluidité de ses mouvements. À Pelourinho, vous ne verrez pas l’après-midi passer ! Partez à la découverte de son architecture coloniale colorée ainsi que ses rues pavées bordées de magasins et restaurants et fourmillant d’artistes. La musique est reine à Pelourinho, véritable cœur culturel de Salvador !

Un des avantages de ce séjour linguistique est également l’école langue, très bien placée, qui se trouve à quelques minutes seulement de la plage. Vous pourrez en effet passer des heures à prendre le soleil sur les plages de sable blanc, nager, faire du bateau, de la plongée et même du surf ! Après les cours, j’adorais me prélasser sur la terrasse privée de l’école, où d’autres étudiants discutaient en portugais en esquissant quelques pas de samba. Des cours de samba vous sont d’ailleurs proposés à l’école ! Je n’avais jamais pris autant de plaisir à apprendre une langue avant mon séjour à Salvador de Bahia. Une chose est sûre, je suis décidé à y retourner !

Bill (États-Unis)